作为前苏联的加盟共和国，乌克兰不仅有香艳的美女，更有令人垂涎欲滴的美食，红菜汤（罗宋汤，俄语Борщ）、乌克兰饺子（俄语вареники）、煎肉饼（俄语котлета）、香肠（俄语колбаса）等。
我们都知道罗宋汤是俄罗斯的传统美食，其实，罗宋汤是发源于乌克兰的，罗宋汤主料是甜菜，一般里面会加大块的炖牛肉、土豆、胡萝卜以及各种辅料调味。颜色为番茄红色，口感偏酸，乌克兰人一般喝的时候再加上一勺浓郁的酸奶油，蔬菜的酸甜加上酸奶油的浓郁香味，层次感丰富。
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