三、竹纸生产

　　云南的手工纸以竹纸最多，民间俗称“草纸”，其特点是产量高而价廉，云南大多数造纸的民族都能造竹纸，早在南诏时期云南就懂得利用竹皮，《 云南志》卷7 记载长傍出“孟滩竹”，“ 其竹节度三尺，柔细可为索，亦以皮为麻”。但云南竹纸的生产则到晚明时代才见于记载，如明《滇略. 产略》说：“纸出大理，蒸竹及??皮为之”，即大理地区除构皮纸外，还有竹纸生产。

　　鹤庆的竹纸主要是龙珠一带生产，现在还有100 多户人家生产，分布于下登、上登、上营、河东、和头、军营等村庄。其中除军营村的祖先是汉族外(现有军营村也已白族化) ，其他全是白族村。其原料，计有苦竹及山竹两种。山竹比较细，适于制造火纸、锡箔纸及贡钱纸等，造纸时较费工。苦竹较粗一点，但质量也比较好，适于制造红青梅纸及包裹纸，造纸所用的竹，产于鹤庆马耳山(西山) 及东山一带，全部是野生。

　　龙珠造纸的历史已很久远，当地人说已有十多代人的历史，据当地的施家定(76 岁) 先生介绍，过去造的纸较小，在他爷爷年轻时(他爷爷年轻时去打过太平军，约1855 年) ，从四川夹江请来了造纸师傅，对当地的造纸工艺进行了改进，以后就能造尺寸大的竹纸了。所以，龙珠白族的造纸技术曾受四川夹江造竹纸技术的影响。

　　在龙珠期间，我们一边仔细观察，一边向正在抄纸的白族纸工们学习，经过两天的考察， 我们整理出龙珠的竹纸制造工序如下：

　　浸泡———加石灰———蒸煮———洗涤———二次蒸煮———加碱———去碱———二次浸泡——— 舂碓———加药———捞纸———炕干———裁齐

　　1) 浸泡　把砍伐来的竹料浸泡在水池中，浸泡时间为春季和夏季30 天，冬季40 天。

　　2) 加石灰　把竹料捆成约30 - 40CM 的一束，涂上石灰浆，堆放15 至20 天，进行半熟 料堆集发酵。

　　3) 蒸煮　竹捆和石灰一起放入木制的蒸煮锅中，加清水，燃火蒸煮，锅中的温度保持100 ℃左右，约蒸煮8 - 9 天，使竹料碱化。

　　4) 洗涤　蒸煮后从锅中取出竹料，在水池中用清水洗涤，一天内洗完。

　　5) 二次蒸煮　竹料洗涤后，第二次装入蒸煮锅中，加清水蒸煮。

　　6) 加碱　蒸煮了2 - 3 天后，把大碱(Na2CO3) 加进蒸煮锅中，蒸煮锅上用草覆盖，草上再加一层灰烬，继续蒸煮2 - 3 天，共6 - 7 天。

　　7) 去碱　蒸煮的工序完成后，除去顶层的灰和草，然后把蒸煮锅底部孔道打开，放出碱水，加清水再放出，反复7 - 8 次，基本上把碱质除去(80 %以上) 。

　　8) 二次浸泡　加满清水，再浸泡这些除去碱质的原料，加柴燃烧，仅保持锅中温度略高于常温(约40 度) 就行，使其自然发酵，约15 天后取出。

　　9) 舂碓　把竹料放进舂碓上，用脚力舂，大约舂一个小时，料舂细为止，若要造的是黄色纸，此时加一点买来的嫩黄(民国时是加入土产的姜黄，可能有杀虫的作用) 。

　　10) 调合　把制成的纤维料放在捞槽中，用清水调合沙松树根作为纸药，用木棍搅拌均匀，并随时加添新料。

　　11) 捞纸　此时用竹帘捞纸，捞纸时双手持竹帘，压紧竹帘的边柱，先左右平移(此处与白棉纸的向内送不同) ，晃动两次，再平抬起，拆下边柱后，取下纸帘，然后把纸扣在旁边的木凳上。

　　12) 榨压　在湿纸上加是木头，先用人力榨，榨至人力无法再紧状态为止，以后再加钢丝铰紧，经过几小时，纸的厚度为原厚的三分之一，即可取出纸。

　　13) 炕干　同制白棉纸步骤。

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  文章来源：北京师范大学民俗典籍文字研究中心 2008-04-14
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