日本动漫中的酒文化,不愧是同样喜欢喝酒的民族

日本动漫中的酒文化,不愧是同样喜欢喝酒的民族


来源:中国酒文化网   文章作者:佚名  点击次数:

  有一种动画,因为标题和内容的表里两面性而常常遭到观众吐槽,比如说《好想告诉你》就是公认的《好想急死你》,又比如说因为狗粮浓度过高而被称为《看动画要在成为夫妻之后》的——《品酒要在成为夫妻之后》。

  作为典型的日常搞笑短漫改编泡面番本身其实并没有多少深刻内容可言,最多也就解读出一个酒不醉人人自醉,做个真实的自己出来。比起这种解读,部分观众看番时的反应还要来得更有趣。

  比如说有人表示这番狗粮浓度过高体验极差,所以吃泡面的时候一定不会选它。确实,毕竟泡面番是等泡面泡开的时候看的,泡开了之后谁还看泡面番呢?

  而比这种评论更加有趣的,或许就该说说这部泡面番除了喂狗粮之外的主题,也就酒文化了。

  早在2006年,就有一部名为《调酒师》的动画播出,这部TV动画的原作译名为《王牌酒保》,它本身的内容可以说和众多的职场作品没有太大区别,讲述了主人公佐佐仓的成长历程,对调酒师这一职业的接触和感悟。

  但在TV动画中,出于篇幅限制,当时的制作组作出了十分大胆的改动,在采用节选的形式保留了一定程度的剧情后,几乎将包括主人公在内的所有角色都进行了扁平化处理,从而突出了鸡尾酒这一主题。

  这是从动画观众的角度来看待这次TV动画改编,实际上这部在2006年播出的TV动画还有另外一个目的,那就是纪念鸡尾酒诞生200周年,那通过改编将鸡尾酒变为主角也算是情理之中的事情。

  酒文化是一个涵括范围极广,同时社会争议也很大的话题,其中鸡尾酒就可谓是一个典范,因为它可以在多种不同的场所出售,同一份酒谱在不同调酒师手中也可以呈现出截然不同的味道——所以也会有截然不同的标价。

  虽然这么理解有点粗暴,但无论客人觉得是在消费环境也好,是在消费鸡尾酒也罢,价格确实可以反映出鸡尾酒文化的多样性,从许多人认为低俗的买醉场所,到许多人认为装模作样的高级酒吧,光是鸡尾酒文化圈子里就有可能产生众多分歧,更遑论圈子以外的人会以怎样的目光看待鸡尾酒文化。

  首先全球各地都会对酒精饮料作出年龄限制,这很大程度上就为酒文化在无形中下了一个定义,至少说明这是一种需要有足够自制力才能驾驭的文化。

  这就可以理解为什么ACG作品中甚少出现以酒为主题的作品,虽然越来越多的受众表示ACG文化不等于低龄文化,但ACG文化中的低龄受众数量也从来没有减少过。

  对于许多观众而言,如今提起酒会想起的ACG作品恐怕不会是什么《调酒师》,而是《碧蓝之海》。

  《碧蓝之海》中出现了大量的喝酒或者说酗酒情节,当然也因此同时出现了大量的成年饮酒警告,虽然其中也有一集提到了鸡尾酒和调酒师,但其余绝大多数剧情都是在描绘普遍认知中的饮酒文化——好吧,其实就是酗酒。

  酗酒可以说是承载了酒文化绝大多数负面评价的根本原因,《碧蓝之海》敢在这方面大做文章倒也算是艺高人胆大了。

  有趣的是,这种对酗酒文化的鄙视链也存在于鸡尾酒圈子中。说到这里,就不得不提到两种圈外人士也很熟悉的鸡尾酒之一——长岛冰茶。

  要说《碧蓝之海》在酒文化方面给观众留下了什么深刻印象,无外乎就是生命之水和"乌龙茶"了,而长岛冰茶(Long Island Iced Tea)就正是如同后者一般有着茶的外表和烈酒本质的鸡尾酒。

  长岛冰茶的起源有好几种说法,其中一种就是在美国禁酒令期间用来混淆视线,将烈酒伪装成茶类饮品以便买醉。按照原始配方,由四种基酒为底调制的长岛冰茶有着超过40%的酒精浓度,最后通过加入可乐将颜色调成近似于茶类饮料,同时也让酒感变得柔和且更易入喉。

  也正因为长岛冰茶的这种起源传说,加上高酒精浓度和易入喉的两大特点,这种鸡尾酒时常会出现于一些买醉场合,久而久之也就在国内有了"失身酒"的名头,最终就成了酗酒鄙视链的一环。

  然而事实上长岛冰茶虽然酒精浓度偏高,却也没有传闻中得那么"俗",这种鸡尾酒是否易入喉到头来还得取决于调酒师本人的手艺,这也是很多人在畅饮吧等地方初次品尝时会觉得长岛冰茶不好喝的原因。

  然后到了有一定经营历史,功底扎实的高级调酒吧,长岛冰茶则可能会变成客人眼中处于鄙视链的"买醉饮品",这种套娃连环或许也是一种有趣的地方吧。

  上文曾提到,长岛冰茶是圈外人士也很熟悉的鸡尾酒之一,那另一种是什么就不言而喻了,除了"大名鼎鼎"的血腥玛丽之外还能有谁呢?

  血腥玛丽在国内调酒文化圈子外的传播,可以说还远远超过了有"失身酒"这种劲爆名头的长岛冰茶,导致这种情况的重要原因,就是许多国内的网络小说在提及鸡尾酒,甚至只是提及酒吧时,就会把这款名字听上去十分酷炫的鸡尾酒拉出来溜一圈——比如说《斗罗大陆》里那个跟酒基本没啥关系的酒吧。

  要说这种奇妙的传播方式会造成什么影响,那恐怕就是在和调酒相关的视频里,只要出现外观呈现红色的鸡尾酒,那就有很大几率可以看到一条内容为"血腥玛丽?"的弹幕飘过。

  如果哪位想要去调酒吧尝尝鲜,那最好记住血腥玛丽多半不会给你留下什么美好回忆,对于大多数人来说,它的味道并没有外观那么美妙。

  话题回到最初的狗粮泡面番,《品酒要在成为夫妻之后》本身带有一定的调酒文化科普性质,每一集都介绍了一种居家调酒的制作方法,比起《调酒师》这种以鸡尾酒文化为出发点的作品,这部狗粮里混着科普的泡面番会显得更加贴近我们的日常生活。

  由于日本的调酒吧很多都不会通宵营业,再加上轮班制度,也就有了《品酒要在成为夫妻之后》里男主角这种家庭主夫型调酒师。

  至于为什么要特意强调这一点,那是因为在这部泡面番的一大半剧情中,男主角看起来都有些像是在吃软饭,这可能会给补番观众带来一些微妙误会,为了避免弹幕交流时的尴尬,提前了解一下这方面的文化应该还是很有必要的。


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