作者:佚名 来源于:家长学院
红烧鸡块是一道非常受欢迎的菜品,它不仅味道美味,而且非常容易制作。今天我将为大家介绍一下如何制作红烧鸡块。
所需材料:
1. 鸡块500克
2. 生姜一小块,切成片
3. 葱一根,切成段
4. 蒜头4瓣,切成小块
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 生抽适量
9. 鸡精适量
10. 食用油适量
11. 清水适量
步骤:
1. 将鸡块洗净,并用刀在鸡肉上切上几刀,以便入味。将料酒、盐和鸡精拌匀,倒入鸡块,腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将鸡块放入锅中煎至金黄色,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入姜片、葱段和蒜头小块爆香。
4. 将煎好的鸡块放回锅中,加入适量清水,加盐、白糖、生抽调味。
5. 将锅煮沸后,转小火煮20-30分钟至鸡肉烂熟、酱汁浓稠,关火。
6. 最后加入少许食用油,翻拌均匀即可装盘。
红烧鸡块的*非常简单,只需要几个简单的步骤即可。制作时可以根据自己的口味进行调整,让味道更加符合自己的喜好。希望大家喜欢这道红烧鸡块,也希望大家能够在家中动手制作,享受美食的乐趣。
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