生活百科
当前位置:首页 > 百科知识 > 生活百科

藕片凉拌家常做法


作者:佚名       来源于:家长学院

藕片凉拌是一道非常适合夏季食用的清爽凉菜,藕片的口感略带韧性,配上适量的酸甜口味,非常开胃解暑。下面我将为大家介绍一下藕片凉拌的家常做法。

藕片凉拌家常做法

材料:

藕片500克、青椒1个、红椒1个、香菜适量、姜丝适量、蒜末适量、白芝麻适量、盐适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、香油适量。

步骤:

1. 将藕洗净去皮,切成约0.5厘米的薄片,入开水中焯水1分钟,捞出控干备用。

2. 将青椒、红椒洗净切成丝,香菜切成末备用。

3. 热锅凉油,加入姜丝、蒜末煸炒出香味。

4. 将炒香的姜蒜倒入适量的醋、生抽、白糖、盐中,调成适量的汁。

5. 将藕片、青红椒丝、香菜末放入一大碗中,将调好的汁倒入碗中,翻拌均匀。

6. 在最后撒上适量的白芝麻和香油即可。

小贴士:

1. 将藕片焯水的目的是为去除藕的涩味,让口感更加鲜嫩。

2. 调味汁时,一定要根据口味适度调整各种味道,以保证最终味道达到自己喜欢的效果。

3. 白芝麻可以提升菜品的整体口感,香油能让味道更加浓郁。不过这两种调料都不能加太多,否则会影响菜品的口感。

4. 如果你喜欢辣味,也可以适量加入辣椒油或者辣椒粉,让味道更加丰富多样。




上一篇家常咸菜饼的做法

下一篇后浇带做法



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。


友情链接