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土豆炒面的家常做法


作者:佚名       来源于:家长学院

土豆炒面是一道非常受欢迎的家常菜肴,它可以很快地做出来,并且味道也非常美味。下面介绍一下制作土豆炒面的家常做法。

土豆炒面的家常做法

材料:

面条、土豆、鸡蛋、油、姜、葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精。

制作过程:

1.准备土豆,把它们洗干净,削皮,然后切成小块。

2.将鸡蛋打入碗中,加入1/4茶匙盐,搅拌均匀。

3.热锅倒入适量油,把鸡蛋液放进去,煎至金黄色后捞出备用。

4.将锅倒入油,烧热后加入姜和葱段,煸炒出香味。

5.倒入土豆块,轻轻翻炒几下。

6.倒入1汤匙酱油和1汤匙料酒,翻炒均匀。

7.加入刚刚煎好的鸡蛋,继续翻炒。

8.将面条放入水中煮熟,捞出沥干。

9.加入煮熟的面条,再加1汤匙酱油、1/2茶匙盐、少量胡椒粉、味精,翻炒均匀即可。

小贴士:

1.煮土豆时不要煮过头,否则会糊掉。

2.鸡蛋最好煎香一些,这样味道更好。

3.面条要先在滚水中煮熟,这样口感会更好。

总结:

以上就是制作土豆炒面的家常做法,非常简单易学,而且制作过程中不需要太多的调料,口味也非常健康美味。如果你想要尝试一下新的家常菜,不妨试一试土豆炒面。




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